Innovation aus Zellkultur: Myriameat entwickelt Hybrid-Würstchen aus Kulturfleisch – Gefördert durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung
Das Göttinger Start-up Myriameat GmbH arbeitet gemeinsam mit zwei starken Industriepartnern, an einem wegweisenden Projekt: der Entwicklung eines Hybrid-Würstchens aus konventionellem Fleisch und Zellkulturfleisch, ganz ohne pflanzliche Zusätze. Ziel ist ein Produkt, das nicht nur den Geschmack und die Textur von traditionellem Fleisch bietet, sondern gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck reduziert – weniger Tier, mehr Nahrung. […]