MyriaMeat und Kupfer entwickeln Prototyp für Hybrid-Bratwürste mit Kulturfleisch und echtem Muskelgewebe
(München/Heilsbronn, den 01. Oktober 2025) Im Rahmen eines gemeinsamen Forschungs- und Entwicklungsprojekts gehen das Biotech-Start-up MyriaMeat GmbH und die Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG in der Fleischproduktion einen wichtigen Schritt Richtung Zukunft: In Kooperation entstand ein Prototyp für Hybrid-Bratwürste, die in dieser Entwicklungsstufe 20 Prozent Kulturfleisch enthalten. Die innovative Besonderheit ist ein […]
Innovation aus Zellkultur: Myriameat entwickelt Hybrid-Würstchen aus Kulturfleisch – Gefördert durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung
Das Göttinger Start-up Myriameat GmbH arbeitet gemeinsam mit zwei starken Industriepartnern, an einem wegweisenden Projekt: der Entwicklung eines Hybrid-Würstchens aus konventionellem Fleisch und Zellkulturfleisch, ganz ohne pflanzliche Zusätze. Ziel ist ein Produkt, das nicht nur den Geschmack und die Textur von traditionellem Fleisch bietet, sondern gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck reduziert – weniger Tier, mehr Nahrung. […]